La ricetta che vi propongo oggi è sicuramente una delle mie preferite: facile e veloce da fare, ma con un successo assicurato! Questa torta risulta infatti morbidissima, profumata e gustosa. Il connubio tra le pere (che da cotte si ammorbidiscono diventando quasi una crema) e l’impasto soffice la rendono un dolce “da tutti i giorni” … Continua a leggere Torta ricotta e pere
Categoria: Ricette
Muffin ai mirtilli
La ricetta che vi voglio proporre, come d’altronde tutte le altre ricette in cui mi cimento, è semplice e veloce. Il risultato è veramente ottimo, ancor più se si sceglie di utilizzare piccoli pirottini per muffin, di modo che, a partire dall’impasto, si possano produrre molti sfiziosi dolcetti, tanto graziosi da attirare anche i palati … Continua a leggere Muffin ai mirtilli
Tè e infusi di gennaio
Gennaio si è concluso e io sono sopravvissuta al suo grande freddo grazie alle innumerevoli tazze di tè e infusi che hanno costellato (e riscaldato) i miei lunghi pomeriggi di studio. Dato che anche febbraio non sarà meno clemente con le temperature, condivido volentieri qualche dritta sui prodotti che io ho assaggiato e che vi … Continua a leggere Tè e infusi di gennaio
Biscotti con gocce al cioccolato: successo assicurato!
La ricetta che segue è tanto semplice quanto efficace; ed è molto interessante scoprirne l’origine. Si tratta di una formula segreta ideata da Luciana, nonna di una mia amica, motivo per il quale sino a questo momento è stata patrimonio esclusivo della loro famiglia e di pochi altri fortunatissimi individui. Una volta autorizzata a divulgare … Continua a leggere Biscotti con gocce al cioccolato: successo assicurato!
CREMA DI LIMONCELLO
Il giusto liquore per concludere un ricco pranzo di Natale! La preparazione richiede un po' di tempo, ma è molto semplice e la bontà del risultato è assicurata. Ingredienti: 5 limoni non trattati 450 g di zucchero 500 ml di alcol 400 ml di panna da montare a lunga conservazione 600 ml di latte intero … Continua a leggere CREMA DI LIMONCELLO
CROSTATA AL CIOCCOLATO
Le volte che ho fatto e rifatto questa torta ormai non si possono contare. Forse perchè l'insistenza con cui mio fratello me la chiede e i giorni che ci mette a farla sparire sono inversamente proporzionali. Insomma, ricetta infallibile e...successo garantito! INGREDIENTI (per una teglia da 24 cm) Per la frolla: 250g di farina 125g … Continua a leggere CROSTATA AL CIOCCOLATO
Biscotti rustici
L’idea di questi biscotti nasce in Spagna. A settembre ho percorso una parte del Camino de Santiago e le mie colazioni, le mie merende, i miei spuntini erano scanditi da un’unica grande costante: i biscotti Digestive. Tornata a casa mi sono resa conto di non poter più fare a meno dei miei fedeli compagni di … Continua a leggere Biscotti rustici
Ape Furibonda 