La torta quatre-quart è una ricetta francese, bretone per la precisione, il cui nome (quattro quarti) deriva dalla proporzione fra i suoi ingredienti: per fare una torta da un chilo, infatti, sono necessari 250 g per ciascun ingrediente. La versione che propongo si discosta un po' dall'originale, anche per il fatto che prevede l'utilizzo di … Continua a leggere Quatre-quart con agrumi
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TORTA ALLE MELE CON MARMELLATA DI FRAGOLE
Oggi vi propongo una torta semplice e gustosa che, grazie alla morbidezza delle mele, rimane molto umida e soffice. È inoltre una torta che non pone limiti alla fantasia in quanto gli ingredienti possono essere facilmente sostituiti (magari si potrebbe provare con pere e marmellata di mirtilli, perché no) con la certezza che il risultato … Continua a leggere TORTA ALLE MELE CON MARMELLATA DI FRAGOLE
Torta ricotta e pere
La ricetta che vi propongo oggi è sicuramente una delle mie preferite: facile e veloce da fare, ma con un successo assicurato! Questa torta risulta infatti morbidissima, profumata e gustosa. Il connubio tra le pere (che da cotte si ammorbidiscono diventando quasi una crema) e l’impasto soffice la rendono un dolce “da tutti i giorni” … Continua a leggere Torta ricotta e pere
Ape Furibonda 