Dolcetti al cocco

Chi ha detto che non è stagione di dolcetti al cocco? Noi no di sicuro! Per certe bontà intramontabili non c'è clima che tenga: il cocco è una di queste. Per i dolcetti che vi vogliamo mostrare, non servono particolari abilità culinarie, né tantomeno troppo tempo a disposizione. Bastano tre ingredienti, un'oretta libera nel pomeriggio … Continua a leggere Dolcetti al cocco

Muffin al cocco, frutti rossi e mandorle

Personalmente fatico a trovare i frutti rossi disidratati al supermercato ma quando li trovo non resisto dal comprarli e usarli in qualche ricetta dolce, dove il loro sapore acidulo si sposa perfettamente con gli altri sapori più avvolgenti. Questa volta ho deciso di usarli per dei muffin e di abbinarli a un mio altro grande … Continua a leggere Muffin al cocco, frutti rossi e mandorle