La semplicissima ricetta che oggi vi propongo è stata una chicca culinaria durante la mia quarantena: da perfetta imbranata quale sono, capace di raggiungere buoni risultati ai fornelli solo con un paio di dolci ormai largamente collaudati, questa focaccia mi è servita come occasione per iniziare a cimentarmi nella preparazione di qualcosa di salato. Il … Continua a leggere Focaccia genovese con salvia
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Polpette di zucchine e provola
La ricetta di oggi è una creazione della talentuosa Giulia e di tutto il suo team (li trovate su Instagram con il nome @maidiremilk). Giulia, intollerante al lattosio, propone numerose ricette dolci e salate che permettono anche agli intolleranti di gustare piatti prelibati e semplici da preparare. In particolare oggi ho provato a cucinare le … Continua a leggere Polpette di zucchine e provola
Banana Bread
Continuiamo la rubrica delle ricette semplici ma efficaci con il Banana Bread, un dolce rustico, gustoso e molto salutare. La ricetta che ho seguito è quella proposta da @camihawke, perciò, se volete approfondire il procedimento, trovate il video sui suoi canali Youtube, Facebook e Instagram. Ecco gli ingredienti: 3 banane molto mature 65 g di … Continua a leggere Banana Bread
Paccheri Tricolore
Chi di voi bazzica nella metropoli milanese, avrà certamente avuto la fortuna di imbattersi in uno dei ristoranti della catena Miscusi, specializzati in pasta dai condimenti originalissimi e sfiziosi. Uno dei loro piatti forti sono i famosissimi Paccheri Tricolore, che devono il nome alle tonalità dei tre ingredienti che li caratterizzano: passata di pomodoro, pesto … Continua a leggere Paccheri Tricolore
Muffin zucca e cioccolato
Autunno alle porte, tempo uggioso, colori caldi, tanta voglia di starsene in casa assaporando una tazza di tè bollente e...dei muffin alla zucca! Ecco quindi la mia proposta per dei dolcetti gustosi e perfetti per una merenda in compagnia! Ingredienti (per circa 16 muffin): 300g di zucca mantovana 120g di zucchero 180g di farina 100g … Continua a leggere Muffin zucca e cioccolato
Torta ricotta e pere
La ricetta che vi propongo oggi è sicuramente una delle mie preferite: facile e veloce da fare, ma con un successo assicurato! Questa torta risulta infatti morbidissima, profumata e gustosa. Il connubio tra le pere (che da cotte si ammorbidiscono diventando quasi una crema) e l’impasto soffice la rendono un dolce “da tutti i giorni” … Continua a leggere Torta ricotta e pere
Muffin ai mirtilli
La ricetta che vi voglio proporre, come d’altronde tutte le altre ricette in cui mi cimento, è semplice e veloce. Il risultato è veramente ottimo, ancor più se si sceglie di utilizzare piccoli pirottini per muffin, di modo che, a partire dall’impasto, si possano produrre molti sfiziosi dolcetti, tanto graziosi da attirare anche i palati … Continua a leggere Muffin ai mirtilli
Biscotti con gocce al cioccolato: successo assicurato!
La ricetta che segue è tanto semplice quanto efficace; ed è molto interessante scoprirne l’origine. Si tratta di una formula segreta ideata da Luciana, nonna di una mia amica, motivo per il quale sino a questo momento è stata patrimonio esclusivo della loro famiglia e di pochi altri fortunatissimi individui. Una volta autorizzata a divulgare … Continua a leggere Biscotti con gocce al cioccolato: successo assicurato!
Ape Furibonda 