Paccheri con scampi e burrata

La ricetta che vi propongo in questo weekend estivo è una pasta molto sfiziosa, che unisce la morbidezza della burrata agli aromi del pesce, in un mix di sapori capaci di trasportare immediatamente alle vivaci atmosfere dei tipici ristorantini sul lungomare. Una premessa necessaria: non sono stata io la cuoca che ha preparato questo buonissimo … Continua a leggere Paccheri con scampi e burrata

Paccheri Tricolore

Chi di voi bazzica nella metropoli milanese, avrà certamente avuto la fortuna di imbattersi in uno dei ristoranti della catena Miscusi, specializzati in pasta dai condimenti originalissimi e sfiziosi. Uno dei loro piatti forti sono i famosissimi Paccheri Tricolore, che devono il nome alle tonalità dei tre ingredienti che li caratterizzano: passata di pomodoro, pesto … Continua a leggere Paccheri Tricolore