Muffin con carote, cioccolato e arancia

La ricetta di oggi nasce dal desiderio di gustarmi un buon dolce ma al contempo non avere praticamente nulla in casa.Nulla se non...delle carote! Che non sono il primo ingrediente che viene in mente quando si vuole preparare qualcosa di goloso, ma che, con la loro freschezza, possono invece riservare grandi soddisfazioni.Aggiungeteci del cioccolato fondente … Continua a leggere Muffin con carote, cioccolato e arancia

Muffin pere e cioccolato

Credo che si sia ormai capito che il cioccolato e le pere nei dolci sono una delle indiscusse passioni di Giulia e Chiara di Apefuribonda, perché più della metà delle ricette presenti in questo blog contengono almeno uno di questi due ingredienti. Ma come resistere a una simile bontà, resa ancora più sublime dal magico … Continua a leggere Muffin pere e cioccolato

Torta pere e cioccolato

La torta che vi voglio proporre oggi ha riscosso tantissimo successo fra coloro ai quali l'ho proposta: gustosissima, dalla consistenza morbida e delicata, resa inaspettatamente stuzzicante dalla presenza di pezzetti di cioccolato ancora interi sulla superficie e nell'impasto, ha incantato i palati anche più restii. Per prepararla sono necessari parecchi ingredienti, ma il procedimento è … Continua a leggere Torta pere e cioccolato

Torta di Arluno

Ho scoperto che la ricetta del dolce di Arluno, capitata a casa mia un po' per caso, ha una storia molto particolare: Arluno, paesino a nord di Milano, confinante con la provincia di Varese, è il luogo che dà il nome a una torta della tradizione, rustica, semplice e delicata. Si dice che un maestro … Continua a leggere Torta di Arluno

Vellutata di zucca e patate

Oggi voglio condividere con voi una ricetta che, con pochi e semplicissimi passaggi, vi permetterà di ottenere un piatto caldo e delizioso, perfetto per queste sere d'autunno: la vellutata di zucca. Per circa 4 porzioni vi serviranno: 1 cipolla bionda media500g di zucca (io utilizzo la varietà mantovana)250g di patate rossesale qbolio qbacqua qbcrostini per … Continua a leggere Vellutata di zucca e patate

Dolcetti al cocco

Chi ha detto che non è stagione di dolcetti al cocco? Noi no di sicuro! Per certe bontà intramontabili non c'è clima che tenga: il cocco è una di queste. Per i dolcetti che vi vogliamo mostrare, non servono particolari abilità culinarie, né tantomeno troppo tempo a disposizione. Bastano tre ingredienti, un'oretta libera nel pomeriggio … Continua a leggere Dolcetti al cocco

Biscotti Schiaccianoci fatti in casa

Gli Schiaccianoci sono una delle ultime novità della Mulino Bianco e sono dei buonissimi biscotti di frolla, arricchiti da frutta secca e cioccolato fondente. Comprarli è senza dubbio più facile, ma questa volta ho provato a ricrearli in casa, con ingredienti più genuini e con la soddisfazione di sapere che sono frutto delle mie mani. … Continua a leggere Biscotti Schiaccianoci fatti in casa

Biscotti settembrini

Settembre significa fichi e fichi a casa mia significa questi biscotti. I biscotti settembrini sono dei fagottini di pastafrolla ripieni di marmellata di fichi, completati da una spolverata di zucchero a velo. Sono biscotti ricchi, dolci e burrosi, avvolgenti e perfetti per entrare nella stagione autunnale e riabituarci alle merende calde e confortevoli con tè … Continua a leggere Biscotti settembrini

Tortino al cioccolato con cuore morbido

Questa ricetta è la resa concreta di ciò che si può definire "minimo sforzo, massimo risultato". Con pochi e semplici ingredienti e un tempo di preparazione assai esiguo, è possibile ottenere un dolce che fa una gran figura ed è un vero piacere per il palato. Gli ingredienti necessari per 4 tortini sono: 1 uovo … Continua a leggere Tortino al cioccolato con cuore morbido

Plumcake variegato

Il plumcake variegato, dolce semplice e gustoso, è solitamente apprezzato da tutti i palati: si può mangiare alla mattina, per colazione, intingendone una fettina nel latte, ma si può anche apprezzare come dolce a fine pasto, magari accompagnato da un paio di palline di gelato alla stracciatella e da un buona buona tazzina di caffè. … Continua a leggere Plumcake variegato