Ciambella vegana cioccolato e arance

Per preparare questo dolce gustosissimo e perfetto per l'inverno mi sono lasciata guidare dal profilo Instagram di @rebeccagennari, una giovane dietista che propone, oltre a consigli per uno stile di vita sano ed equilibrato, sfiziose ricette vegane (avevo già parlato del suo profilo in questo articolo). Fra le sue varie ricette dolci (molte delle quali … Continua a leggere Ciambella vegana cioccolato e arance

Muffin pere e cioccolato

Credo che si sia ormai capito che il cioccolato e le pere nei dolci sono una delle indiscusse passioni di Giulia e Chiara di Apefuribonda, perché più della metà delle ricette presenti in questo blog contengono almeno uno di questi due ingredienti. Ma come resistere a una simile bontà, resa ancora più sublime dal magico … Continua a leggere Muffin pere e cioccolato

Torta pere e cioccolato

La torta che vi voglio proporre oggi ha riscosso tantissimo successo fra coloro ai quali l'ho proposta: gustosissima, dalla consistenza morbida e delicata, resa inaspettatamente stuzzicante dalla presenza di pezzetti di cioccolato ancora interi sulla superficie e nell'impasto, ha incantato i palati anche più restii. Per prepararla sono necessari parecchi ingredienti, ma il procedimento è … Continua a leggere Torta pere e cioccolato

Torta di Arluno

Ho scoperto che la ricetta del dolce di Arluno, capitata a casa mia un po' per caso, ha una storia molto particolare: Arluno, paesino a nord di Milano, confinante con la provincia di Varese, è il luogo che dà il nome a una torta della tradizione, rustica, semplice e delicata. Si dice che un maestro … Continua a leggere Torta di Arluno

Dolcetti al cocco

Chi ha detto che non è stagione di dolcetti al cocco? Noi no di sicuro! Per certe bontà intramontabili non c'è clima che tenga: il cocco è una di queste. Per i dolcetti che vi vogliamo mostrare, non servono particolari abilità culinarie, né tantomeno troppo tempo a disposizione. Bastano tre ingredienti, un'oretta libera nel pomeriggio … Continua a leggere Dolcetti al cocco

Tortino al cioccolato con cuore morbido

Questa ricetta è la resa concreta di ciò che si può definire "minimo sforzo, massimo risultato". Con pochi e semplici ingredienti e un tempo di preparazione assai esiguo, è possibile ottenere un dolce che fa una gran figura ed è un vero piacere per il palato. Gli ingredienti necessari per 4 tortini sono: 1 uovo … Continua a leggere Tortino al cioccolato con cuore morbido

Plumcake variegato

Il plumcake variegato, dolce semplice e gustoso, è solitamente apprezzato da tutti i palati: si può mangiare alla mattina, per colazione, intingendone una fettina nel latte, ma si può anche apprezzare come dolce a fine pasto, magari accompagnato da un paio di palline di gelato alla stracciatella e da un buona buona tazzina di caffè. … Continua a leggere Plumcake variegato

Fave dei morti

Non esiste niente di meglio per festeggiare Ognissanti che mettersi con le mani in pasta e preparare i dolci della tradizione, anziché comprarli in pasticceria. Scegliere di cucinare un piatto tipico di una festività è molto suggestivo, perché ci mette in contatto con una tradizione che unisce i nostri antenati e collega in modo singolare … Continua a leggere Fave dei morti