Risotto ai mirtilli e menta

Nell'articolo di oggi vi propongo una versione insolita e fresca del risotto, che solitamente viene visto come un piatto più invernale. Con questi ingredienti sperimenterete invece una ricetta super estiva che vi farà venire voglia di mangiarlo anche nei mesi più caldi! Per 4 porzioni vi serviranno: 300 g di riso 150 g di mirtilli … Continua a leggere Risotto ai mirtilli e menta

Risotto con toma e nocciole

La ricetta di oggi è un risotto decisamente "minimo sforzo massima resa". Infatti, in circa 20 minuti otterrete un piatto gustoso e originale, che unisce il sapore deciso del formaggio a quello più delicato e aromatico delle nocciole. Per realizzarlo vi serviranno: Ingredienti (dosi per 4 porzioni): 320g di risomezzo bicchiere di vino bianco200g di … Continua a leggere Risotto con toma e nocciole

Risotto con gamberi e melagrana

Oggi vi propongo una ricetta molto semplice da preparare ma estremamente ad effetto, una portata degna di un ristorante: il risotto con gamberi e melagrana. Ecco come prepararlo. Ingredienti per due persone: 160 g di riso Carnaroli1 melagrana di medie dimensioni10/12 gamberettiOlio evo qbBrodo vegetale qbBurro qb Procedimento: Innanzitutto pulite i gamberetti e la melagrana; … Continua a leggere Risotto con gamberi e melagrana