Tiramisù

L'eterna lotta dei miei dolci preferiti: tiramisù o torta Bella Elena? Penso che la sfida non troverà mai un vincitore, ma nel dubbio comincio a gustarmene uno dei due. La ricetta è semplicissima e anche adatta all'estate, non richiedendo l'utilizzo del forno. Le dosi per 6/8 porzioni sono: 500 g di mascarpone 3 uova intere … Continua a leggere Tiramisù

Crostata con mascarpone e marmellata

Questa torta, ricca e gustosa, è perfetta per le feste o per una merenda sostanziosa e soddisfacente. Con ingredienti semplici e di facile reperibilità, uniti ad un procedimento altrettanto alla portata di tutti, sfornerete una torta che sembrerà nascondere lo zampino di un provetto pasticcere! Gli ingrendienti per realizzare questa crostata sono i seguenti. Per … Continua a leggere Crostata con mascarpone e marmellata

Alla scoperta di Cremona

Con mia vergogna, ammetto di appartenere a quella categoria di lombardi che non ha mai voluto approfondire le bellezze della nostra regione, rivolgendosi spesso a mete più lontane per trascorrere un weekend all'insegna della natura o dell'arte. A questo proposito ha svolto un ruolo fondamentale l'inviso decreto che impediva di uscire dai confini della propria … Continua a leggere Alla scoperta di Cremona

Heart of the Sea – Le origini di Moby Dick

Heart of the Sea - Le origini di Moby Dick è un film del 2015 diretto da Ron Howard che narra il naufragio della baleniera Essex, fatto realmente accaduto a cui si è ispirato Herman Melville per la scrittura del capolavoro Moby Dick. La scena si apre proprio con un giovane Melville che, in cerca … Continua a leggere Heart of the Sea – Le origini di Moby Dick

Polpette di zucchine e provola

La ricetta di oggi è una creazione della talentuosa Giulia e di tutto il suo team (li trovate su Instagram con il nome @maidiremilk). Giulia, intollerante al lattosio, propone numerose ricette dolci e salate che permettono anche agli intolleranti di gustare piatti prelibati e semplici da preparare. In particolare oggi ho provato a cucinare le … Continua a leggere Polpette di zucchine e provola

“Montedidio” di Erri de Luca

Montedidio è un quartiere di Napoli ed è anche lo sfondo delle vicende di un ragazzino di 13 anni -di cui non sapremo mai il nome- che annota su una pergamena i fatti e gli incontri che lo conducono verso l'età adulta.Sebbene egli provenga da una famiglia molto povera, suo padre insiste affinchè studi fino … Continua a leggere “Montedidio” di Erri de Luca

Pizza fatta in casa

In questi giorni di isolamento Apefuribonda dimostra tutta la sua italianità cimentandosi nella ricetta must dell'ultimo periodo: la pizza fatta in casa! Il procedimento è molto semplice. Innanzitutto vi serviranno: 400 g di semola di grano duro 100 g di farina 00 5 g di lievito di birra fresco 320/350 ml di acqua fredda 10 … Continua a leggere Pizza fatta in casa

“Una barca nel bosco” di Paola Mastrocola

"Una barca nel bosco" non è il libro che mi aspettavo che fosse. L'ho pescato dalla libreria con l'esclamazione che penso sia stata sulla bocca di tutti in questi giorni di quarantena - "beh dai, questo non l'ho ancora letto" - e credevo di essermi imbattuta in un libro leggero, scanzonato e allegro. Ma, purtroppo … Continua a leggere “Una barca nel bosco” di Paola Mastrocola

“Il faro delle orche”

"Il faro delle orche" è un film drammatico argentino ambientato in Patagonia. I protagonisti sono Beto, guardiano di una riserva naturale abitata da un gruppo di orche, e Lola, una donna spagnola che intraprende il lungo viaggio verso la riserva nella speranza che una terapia con le orche possa essere d'aiuto a suo figlio Tristan, … Continua a leggere “Il faro delle orche”

“Cento sonetti d’amore” di Pablo Neruda

Nell'ottobre 1959 Pablo Neruda dedica cento sonetti alla donna amata, Matilde Urratia. Egli definisce le sue composizioni "sonetti di legno" e li affida alla donna, affinchè sia lei a dare loro vita. L'amata è sempre inscindibilmente legata al mondo naturale, il suo nome è "di pianta o di pietra, o di vino" (Sonetto I) e … Continua a leggere “Cento sonetti d’amore” di Pablo Neruda