Vi abbiamo già proposto, qualche mese fa, la ricetta di una ciambella vegana al cioccolato, che ha riscosso molto successo. Oggi vi vogliamo mostrare la nostra ricetta per una ciambella semplice e, con uova, latte, burro e tutto il resto, per gli amanti della cucina classica senza troppi sforzi. Il risultato è ottimo: morbida e perfetta da farcire o da immergere in una tazza di tè, questa ciambella incontrerà senz’altro anche i gusti più difficili.
Gli ingredienti necessari sono:
- 200 g di zucchero
- 280 g di latte
- 450 g di farina bianca 00
- 120 g di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito in polvere
- zucchero a velo q.b.
Ed ecco i passaggi per la preparazione:
- Tagliare il burro a tocchetti e lasciarlo ammorbidire.
- Lavorare lo zucchero con le uova, aiutandosi con una frusta.
- Unire burro, farina e lievito.
- Aggiungere infine anche il latte, che renderà il composto improvvisamente molto liquido, e mescolare a lungo per far amalgamare il tutto.
- Imburrare e infarinare uno stampo per ciambelle (di circa 28 cm di diametro) e trasferirvi l’impasto.
- Cuocere in forno a 180° per 45 minuti e, una volta sfornato il dolce e lasciato leggermente raffreddare, cospargere di zucchero a velo.
Buon appetito!
Chiara
Ape Furibonda 