Nell’articolo di oggi vi propongo una ricetta semplice ma d’effetto, perfetta per la colazione, una merenda in compagnia o come dolce alla fine del pasto.
Per realizzare 6 crostatine vi serviranno:
- 150 g di farina 1
- 75 g di zucchero
- 75 g di burro (a temperatura ambiente)
- 1 uovo piccolo
Per il ripieno:
- 250 g di marmellata di arance
- 80 g di gocce di cioccolato fondente
- zucchero a velo qb
Iniziate preparando la pasta frolla unendo l’uovo e lo zucchero. Aggiungete poi il burro morbido e la farina e lavorate l’impasto con le mani fino a creare una palla liscia e omogenea.
Lasciatela quindi riposare in frigorifero per mezz’ora.
Dopo il tempo di riposo, stendete l’impasto e create sei dischi, da inserire nelle formine precedentemente imburrate e infarinate.
Bucherellate il fondo delle crostatine con una forchetta, coprite il fondo con le gocce di cioccolato fondente e aggiungete infine sopra la marmellata.
Infornate le crostatine in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.
Una volta pronta lasciatele raffreddare, spolveratele di zucchero a velo e gustatele in ogni momento della giornata!
Buon appetito!
Giulia
Ape Furibonda 