Il tiramisù è il mio dolce preferito. Il cioccolato piace praticamente a tutti. Metterli insieme non può che essere un’ottima idea!
Nella ricetta di oggi vi propongo la mia versione del tiramisù, con dosi per 8 persone.
Per prepararlo vi serviranno:
- 200g di savoiardi
- 500 g di mascarpone
- 3 uova intere
- 3 cucchiai di zucchero
- 200 ml di caffè
- 50 ml di latte
- 150 g di gocce di cioccolato
- qb cacao amaro in polvere
Iniziate a preparare il vostro tiramisù separando gli albumi dai tuorli.
Montate con le fruste elettriche i tuorli fino a ottenere un composto spumoso; aggiungete quindi lo zucchero finché non sarà ben amalgamato e infine il mascarpone.
A parte montate gli albumi a neve e, quando saranno ben fermi, aggiungeteli al resto del composto.
Ora che la vostra crema è pronta, inizia la parte di “costruzione” del tiramisù!
Inzuppate i biscotti nel caffè mischiato con il latte e create uno strato sul fondo della teglia, spalmate poi un abbondante strato di crema e tante gocce di cioccolato. Ripetete poi tutti i passaggi e completate decorando la superficie con un’abbondante spolverata di cacao amaro e altre gocce di cioccolato.
Buon appetito!
Giulia
Ape Furibonda 