Esistono dei biscotti velocissimi ma che urlano “autunno” e “Halloween”? Sì, e oggi vi condividiamo la nostra ricetta! 😉
Per realizzarli vi serviranno:
- 300 g di farina integrale
- 60 g di zucchero bianco
- 50 g di zucchero di canna
- 200g di zucca mantovana (peso da cruda)
- 1 uovo medio
- 100 g di burro
- 100 g di cioccolato fondente in pezzi grossi
- 2 cucchiai colmi di marmellata “autunnale” (io l’ho scelta di zucca, ma va bene anche di mele, di castagne, di pere…)
Iniziate la preparazione dei vostri biscotti cuocendo la zucca tagliata a dadini. Potete cuocerla nel microonde al massimo della potenza per 5 minuti oppure a vapore o in forno.
Quando la polpa sarà cotta schiacciatela con una forchetta e aggiungete il burro morbido, l’uovo e la marmellata.
Dopo aver amalgamato gli ingredienti liquidi aggiungete quindi la farina setacciata, i due zuccheri e i pezzi di cioccolato fondente.
Quando avrete ottenuto un impasto uniforme formate delle palline con le mani e disponetele sulla carta da forno.
Cuocete quindi in forno preriscaldato a 180° per 20/25 minuti.
Una volta freddi sono perfetti per rendere ancora più golose le vostre feste di Halloween!
Buon appetito!
Giulia
Ape Furibonda 