Una ricetta velocissima, con pochi ingredienti, ma che vi garantirà un successo assicurato, da proporre agli ospiti o da gustare anche da soli, come un comodo piatto unico.
Per preparare 4 porzioni di pasta vi serviranno:
- 320/60 g di pasta corta
- 300g di pomodorini ciliegini
- 180g di robiola
- 50 g di olive nere
- un filo d’olio
- origano
Iniziate la vostra preparazione dai pomodorini: cospargete un foglio di carta forno con un velo d’olio e una spolverata di origano, dopodiché disponetevi sopra tutti i pomodorini tagliati a metà (con la parte tagliata verso la carta) e infornate in forno preriscaldato a 200° per circa 30 minuti, o comunque finché non si saranno un po’ ritirati, lasciando del liquido.
Al momento opportuno in base ai tempi di cottura del formato che avrete scelto, buttate la pasta in acqua bollente e nel frattempo tagliate le olive a rondelle e mischiatele alla robiola, ottenendo una cremina.
Appena la pasta sarà pronta scolatela, conditela con la cremina e aggiungete i pomodorini con anche il liquido che avranno rilasciato in cottura.
Servite e gustate il vostro bel piatto di pasta gustosa e fumante!
Buon appetito!
Giulia
Ape Furibonda 