Crostata con cioccolato e crema pasticciera

Cimentandomi nella preparazione della mia prima crostata, ho deciso di imbarcarmi nell'impresa di creare una farcitura composta da cioccolato fuso con panna e crema pasticciera. Potevo optare per una semplicissima crostata con la marmellata, certo, ma, visto che mi piacciono le sfide, ho deciso di sfruttare a pieno il mio pomeriggio libero, di disporre sulla … Continua a leggere Crostata con cioccolato e crema pasticciera

Ciambella classica

Vi abbiamo già proposto, qualche mese fa, la ricetta di una ciambella vegana al cioccolato, che ha riscosso molto successo. Oggi vi vogliamo mostrare la nostra ricetta per una ciambella semplice e, con uova, latte, burro e tutto il resto, per gli amanti della cucina classica senza troppi sforzi. Il risultato è ottimo: morbida e … Continua a leggere Ciambella classica

MUFFIN CON MELE IN PUREA

Da grande appassionata di muffin, cerco sempre dei modi nuovi per realizzarli. Questa volta ho voluto sperimentare un metodo che mi assicurasse di ottenerli molto morbidi e umidi, che tra i miei "clienti" abituali (la mia famiglia :D) è ritenuto un grande pregio per torte e simili.Il segreto per ottenere questo effetto è semplicissimo: basterà … Continua a leggere MUFFIN CON MELE IN PUREA

Riso integrale con finocchi e zafferano

Questa ricetta, oltre a essere gustosa e semplice da preparare, è perfetta per quando si hanno ospiti a cena con esigenze alimentari particolari: infatti, si tratta di un piatto senza glutine, senza lattosio e vegano. Questi sono gli ingredienti per circa tre porzioni: mezza cipolla uno spicchio d'aglio tre finocchi non troppo grandi tre cucchiai … Continua a leggere Riso integrale con finocchi e zafferano

Brioches soffici alla marmellata e nutella

Oggi vi propongo una ricetta per delle brioches morbidissime, perfette per ogni momento della giornata. Per realizzarle vi serviranno: 180 g di farina Manitoba 180 g di farina 00 150 g di latte intero 8 g di lievito di birra fresco 70 g di zucchero 60 g di burro 1 uovo 1 cucchiaino di estratto … Continua a leggere Brioches soffici alla marmellata e nutella

Crocchette di zucchine al forno

Nell'articolo di oggi vi vorrei proporre una ricetta tanto gustosa quanto veloce.A me piace moltissimo, sia perché le zucchine con la loro versatilità sono tra le mie verdure preferite, sia perché al forno è buono tutto, con quel saporino di gratinato che dà sempre una marcia in più. Per preparare circa 10 crocchette vi serviranno: … Continua a leggere Crocchette di zucchine al forno

Torta al cioccolato con panna e fragole

Questa torta, pur non essendo affatto difficile da preparare, è certo che fa un figurone, motivo per cui consiglio di prepararla per stupire eventuali ospiti. La resa finale, infatti, la fa somigliare a un dolce di pasticceria: di piccolo formato e con una farcitura degna di merito. Ovviamente, il gusto panna + fragole deve piacere … Continua a leggere Torta al cioccolato con panna e fragole

Biscotti da tè al cacao

Oggi vi propongo dei biscotti buonissimi, delicati e friabili, perfetti da mangiare sia da soli che intinti nel tè. La ricetta è semplice e veloce, per realizzarla vi serviranno: 220 g di farina 00 150 g di burro 70 g di zucchero a velo 1 uovo 1 cucchiaino di lievito per dolci 2 cucchiai di … Continua a leggere Biscotti da tè al cacao

Ciambella vegana cioccolato e arance

Per preparare questo dolce gustosissimo e perfetto per l'inverno mi sono lasciata guidare dal profilo Instagram di @rebeccagennari, una giovane dietista che propone, oltre a consigli per uno stile di vita sano ed equilibrato, sfiziose ricette vegane (avevo già parlato del suo profilo in questo articolo). Fra le sue varie ricette dolci (molte delle quali … Continua a leggere Ciambella vegana cioccolato e arance

Fantasmini di Halloween

Tra pochi giorni è Halloween e può essere simpatico offrire ai nostri amici o alla nostra famiglia dei dolcetti a tema.Sui social è pieno di idee veramente bellissime, ma difficili da realizzare o che richiedono decorazioni e prodotti particolari. Con il dolce di oggi vorrei invece proporvi una ricetta semplicissima, alla portata di tutti (io … Continua a leggere Fantasmini di Halloween