Vellutata di zucca e patate

Oggi voglio condividere con voi una ricetta che, con pochi e semplicissimi passaggi, vi permetterà di ottenere un piatto caldo e delizioso, perfetto per queste sere d'autunno: la vellutata di zucca. Per circa 4 porzioni vi serviranno: 1 cipolla bionda media500g di zucca (io utilizzo la varietà mantovana)250g di patate rossesale qbolio qbacqua qbcrostini per … Continua a leggere Vellutata di zucca e patate

4 PROFILI INSTAGRAM DA SEGUIRE

Con l'articolo di oggi inauguariamo quella che potrebbe diventare un'interessante rubrica. Vorremmo infatti di tanto in tanto consigliarvi dei profili Instagram che secondo noi sono di qualità, relativi alle categorie tematiche che trattiamo qui sul nostro blog. Ad esempio, oggi vorrei parlarvi di profili medi (dai 10mila ai 50mila follower circa) che condividono contenuti interessanti … Continua a leggere 4 PROFILI INSTAGRAM DA SEGUIRE

Dolcetti al cocco

Chi ha detto che non è stagione di dolcetti al cocco? Noi no di sicuro! Per certe bontà intramontabili non c'è clima che tenga: il cocco è una di queste. Per i dolcetti che vi vogliamo mostrare, non servono particolari abilità culinarie, né tantomeno troppo tempo a disposizione. Bastano tre ingredienti, un'oretta libera nel pomeriggio … Continua a leggere Dolcetti al cocco

Biscotti Schiaccianoci fatti in casa

Gli Schiaccianoci sono una delle ultime novità della Mulino Bianco e sono dei buonissimi biscotti di frolla, arricchiti da frutta secca e cioccolato fondente. Comprarli è senza dubbio più facile, ma questa volta ho provato a ricrearli in casa, con ingredienti più genuini e con la soddisfazione di sapere che sono frutto delle mie mani. … Continua a leggere Biscotti Schiaccianoci fatti in casa

Biscotti settembrini

Settembre significa fichi e fichi a casa mia significa questi biscotti. I biscotti settembrini sono dei fagottini di pastafrolla ripieni di marmellata di fichi, completati da una spolverata di zucchero a velo. Sono biscotti ricchi, dolci e burrosi, avvolgenti e perfetti per entrare nella stagione autunnale e riabituarci alle merende calde e confortevoli con tè … Continua a leggere Biscotti settembrini

Torta alle more

Torta alle more che più more non si può, more sia nell'impasto che nel ripieno. E, io non le avevo, ma perché non aggiungere anche delle more intere sopra come decorazione! Questa torta è semplicissima da preparare ma molto giustosa, grazie anche proprio al trucchetto di unire qualche cucchiaio di marmellata all'impasto, insaporendo così ogni … Continua a leggere Torta alle more

Risotto ai mirtilli e menta

Nell'articolo di oggi vi propongo una versione insolita e fresca del risotto, che solitamente viene visto come un piatto più invernale. Con questi ingredienti sperimenterete invece una ricetta super estiva che vi farà venire voglia di mangiarlo anche nei mesi più caldi! Per 4 porzioni vi serviranno: 300 g di riso 150 g di mirtilli … Continua a leggere Risotto ai mirtilli e menta

Muffin al cocco, frutti rossi e mandorle

Personalmente fatico a trovare i frutti rossi disidratati al supermercato ma quando li trovo non resisto dal comprarli e usarli in qualche ricetta dolce, dove il loro sapore acidulo si sposa perfettamente con gli altri sapori più avvolgenti. Questa volta ho deciso di usarli per dei muffin e di abbinarli a un mio altro grande … Continua a leggere Muffin al cocco, frutti rossi e mandorle

Biscotti al cioccolato fondente

Durante le festività pasquali ogni casa viene invasa da uova, coniglietti e cioccolato in ogni forma. Mangiarlo al naturale è sicuramente appagante, ma dopo un po' può stancare. Proprio per questo oggi vi propongo una ricetta per dei biscottini gustosissimi che vi libereranno di un po' di cioccolato in eccesso. Per realizzare 15 biscotti vi … Continua a leggere Biscotti al cioccolato fondente

Risotto con toma e nocciole

La ricetta di oggi è un risotto decisamente "minimo sforzo massima resa". Infatti, in circa 20 minuti otterrete un piatto gustoso e originale, che unisce il sapore deciso del formaggio a quello più delicato e aromatico delle nocciole. Per realizzarlo vi serviranno: Ingredienti (dosi per 4 porzioni): 320g di risomezzo bicchiere di vino bianco200g di … Continua a leggere Risotto con toma e nocciole