Polpette di zucchine e provola

La ricetta di oggi è una creazione della talentuosa Giulia e di tutto il suo team (li trovate su Instagram con il nome @maidiremilk). Giulia, intollerante al lattosio, propone numerose ricette dolci e salate che permettono anche agli intolleranti di gustare piatti prelibati e semplici da preparare. In particolare oggi ho provato a cucinare le … Continua a leggere Polpette di zucchine e provola

Pizza fatta in casa

In questi giorni di isolamento Apefuribonda dimostra tutta la sua italianità cimentandosi nella ricetta must dell'ultimo periodo: la pizza fatta in casa! Il procedimento è molto semplice. Innanzitutto vi serviranno: 400 g di semola di grano duro 100 g di farina 00 5 g di lievito di birra fresco 320/350 ml di acqua fredda 10 … Continua a leggere Pizza fatta in casa

Quatre-quart con agrumi

La torta quatre-quart è una ricetta francese, bretone per la precisione, il cui nome (quattro quarti) deriva dalla proporzione fra i suoi ingredienti: per fare una torta da un chilo, infatti, sono necessari 250 g per ciascun ingrediente. La versione che propongo si discosta un po' dall'originale, anche per il fatto che prevede l'utilizzo di … Continua a leggere Quatre-quart con agrumi

Banana Bread

Continuiamo la rubrica delle ricette semplici ma efficaci con il Banana Bread, un dolce rustico, gustoso e molto salutare. La ricetta che ho seguito è quella proposta da @camihawke, perciò, se volete approfondire il procedimento, trovate il video sui suoi canali Youtube, Facebook e Instagram. Ecco gli ingredienti: 3 banane molto mature 65 g di … Continua a leggere Banana Bread

TORTA ALLE MELE CON MARMELLATA DI FRAGOLE

Oggi vi propongo una torta semplice e gustosa che, grazie alla morbidezza delle mele, rimane molto umida e soffice. È inoltre una torta che non pone limiti alla fantasia in quanto gli ingredienti possono essere facilmente sostituiti (magari si potrebbe provare con pere e marmellata di mirtilli, perché no) con la certezza che il risultato … Continua a leggere TORTA ALLE MELE CON MARMELLATA DI FRAGOLE

Paccheri Tricolore

Chi di voi bazzica nella metropoli milanese, avrà certamente avuto la fortuna di imbattersi in uno dei ristoranti della catena Miscusi, specializzati in pasta dai condimenti originalissimi e sfiziosi. Uno dei loro piatti forti sono i famosissimi Paccheri Tricolore, che devono il nome alle tonalità dei tre ingredienti che li caratterizzano: passata di pomodoro, pesto … Continua a leggere Paccheri Tricolore

PANCAKES ALLA NUTELLA

Pancake, pan-cake, torta da padella. Effettivamente sta proprio nella parola il segreto: un dolce morbido e gustoso realizzabile in pochi minuti e senza forno! La ricetta è semplicissima. Ingredienti: 200 g di farina 250 ml di latte 1 uovo 40 g di zucchero 1 cucchiaino di lievito Nutella qb Procedimento: Sbattete l'uovo insieme al latte. … Continua a leggere PANCAKES ALLA NUTELLA

TORTA ZEBRATA

La ricetta che vi propongo oggi è molto semplice ma resa particolare da una sorpresa che stupirà i vostri ospiti quando taglierete il vostro dolcetto! Ecco dunque gli ingredienti: 250 g di farina 200 g di zucchero 3 uova 130 g di burro fuso 130 g di latte 1 bustina di lievito 3 cucchiai di … Continua a leggere TORTA ZEBRATA

Muffin zucca e cioccolato

Autunno alle porte, tempo uggioso, colori caldi, tanta voglia di starsene in casa assaporando una tazza di tè bollente e...dei muffin alla zucca! Ecco quindi la mia proposta per dei dolcetti gustosi e perfetti per una merenda in compagnia! Ingredienti (per circa 16 muffin): 300g di zucca mantovana 120g di zucchero 180g di farina 100g … Continua a leggere Muffin zucca e cioccolato

Torta sbrisolona con ricotta e cioccolato

La ricetta che oggi propongo è particolarmente golosa: non richiede moltissimi ingredienti, e il risultato finale è senza dubbio soddisfacente. La torta si presenta come una sbrisolona, che al suo interno, però, cela un morbido cuore di ricotta e croccanti scagliette di cioccolato. L’aspetto forse non è particolarmente invitante, ma il gusto è sensazionale e … Continua a leggere Torta sbrisolona con ricotta e cioccolato